"Las trufas (Tuber) son un género de hongos ascomicetes de la familia Tuberaceae. Presenta una relación simbiótica micorrícica con árboles, como los castaños, nogales y especialmente los del género Quercus como las encinas o los robles."
Eso, que aunque no lo parezca está en castellano, es lo que son las trufas según la wikipedia.
Helado de Cola Cao
Pero no. El helado de "trufa" nada tiene que ver con los hongos ascomicetes de la familia Tuberaceae, no, el helado de "trufa" sabe a Cola Cao con Pepitas. Pero tiene ese sabor de cuando uno se queda corto con el Cola Cao y queda la mezcla clarita, que es, precisamente, el color del helado.
Las pepitas son de trufa. El helado definitivamente no. Aunque la trufa de las pepitas es muy ligera y saben más bien a chocolate.
Venga, que el siguiente es uno de mis favoritos.
A este le pongo un 6
OLO! pues yo pensaba que la trufa sabía a un chocolate fuerte porque a mi el colacao más clarito que oscuro me encanta! ahora tengo curiosidad... que intriga con el siguiente!
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